我們?cè)鯓哟_保自己的食材,
對(duì)于每一位食客,
都是新鮮和安全的。

為了確保食材的新鮮,
我們?cè)O(shè)計(jì)了從供應(yīng)商到餐館的線路。
我們仔細(xì)考察各個(gè)供應(yīng)商,精心設(shè)計(jì)線路,從而大大的減少運(yùn)輸時(shí)間。
并且我們?nèi)諒?fù)一日的優(yōu)化線路,只為給食客更加新鮮的口感。
為了確保食材的新鮮,
我們采用福田歐曼冷鏈車運(yùn)輸。
全程保持零下10℃,在這個(gè)溫度下,海鮮的新鮮度得以完善的保存。
我們?cè)O(shè)置了高標(biāo)準(zhǔn),
不僅為確保食材的新鮮,
也為確保食材的安全。
事實(shí)上,我們給供應(yīng)商設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)遠(yuǎn)高于法律要求,例如我們的《海鮮采購(gòu)細(xì)則》清單,明確了在海鮮中禁止發(fā)現(xiàn)的化學(xué)物質(zhì)。同時(shí)與供應(yīng)商合作,改善養(yǎng)殖水質(zhì),讓我們的原材料更加安全。
所有的食材采購(gòu)
必須遵守我們的《海鮮采購(gòu)細(xì)則》。
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